当初、商品情報をネットで調べ、タイプⅡだと思って説明を記載していました。申し訳ありません。タイプⅠの情報を改めて記載しますので最後までお読みください。 堺孝行の最高峰モデル、グランドシェフシリーズの中でも、タイプ1という最高ランクの洋包丁になります。 硬い鋼材を使用し、切れ味が鋭いのはもちろん、尚かつ研ぎやすさも兼ね備えているグランドシェフシリーズですが、ディンプル加工により、素材も張り付きにくく、使いやすさ抜群です。 こちらのタイプ1は柄が普通のグランドシェフSPよりも更に高級素材が使われており、握り心地やバランスに加え、見栄えも抜群です。 こちらはその9寸（刃渡り270mm）の筋引（スライサー）になります。 使用は数回で一度砥石に当てたものになります。また、個人の趣味でやっている鏡面仕上げを施しています。素人仕事ゆえ、細かな磨き傷などありますが、正面から見ると顔はハッキリ映る程度までは磨いています。 画像6はあるネットショップでのお値段です。ほぼ新品の包丁を半額以下でお求めいただくことができます。 ご検討よろしくお願いします。